{"title":"Huiles \u0026 assaisonnements","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUne gamme d’huiles d’olive et d’assaisonnements raffinés pour relever vos plats avec élégance. Parfaits pour sublimer salades, légumes, pâtes ou antipasti.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"huile-d-olive-extra-vierge-pressee-a-froid","title":"Huile d’olive extra vierge pressée à froid","description":"\u003cp\u003eLa zone de culture de l’olivier s’étend du sud-ouest au nord de l’Etna. L’histoire, le mythe et le charme unique du paysage, ainsi que les techniques de culture typiques et la composition du sol volcanique, fertile et riche en sels minéraux, créent une huile d’une qualité incomparable !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eL’huile de l’Etna est riche en vitamines et en polyphénols qui entravent l’action des radicaux libres, ralentissant ainsi le vieillissement cellulaire. Parmi les polyphénols, les ortho-diphénols sont de puissants antioxydants, perceptibles au goût pour la caractéristique typique de l’amertume et du piquant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCultivar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMonocultivar Nocellara de l’Etna : une huile au parfum incomparable et de grande qualité !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcidité 0,10 – 0,30 max (exprimée en acide oléique).\u003cbr\u003eCouleur Jaune d’or avec des reflets verts.\u003cbr\u003eOdeur Fruitée moyenne avec une légère sensation de feuille.\u003cbr\u003eGoût Fruité avec une légère sensation d’amertume et de piquant rappelant les olives fraîchement cueillies.\u003cbr\u003eRécolté à la main appelé “Brucatura”.\u003cbr\u003eTemps de pressage dans les 24 heures suivant la récolte.\u003cbr\u003eType de broyage Extraction à froid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLa mise en bouteille :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBouteille de 500 ml\u003cbr\u003eBoite: 1 litre – 3 litres – 5 litres\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCouplages recommandés :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eThon, espadon, veau, carpaccio, filet de boeuf grillé, trinca au poivre rose en tranches, Viandes\u003cbr\u003eAsperges, pommes de terre bouillies, œuf mollet, accompagnements.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMélange de laitue et de fruits, avacado, salades, mayonnaise, guacamone, vinaigrette, Condiments\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConservation :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"453\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" width=\"232\"\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 gr\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"87\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e824 Kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3450 Kj\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGraisses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e91.6 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont saturées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15.0 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont monoinsaturées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e68.0 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont polynsaturées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8.6 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.0 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.0 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piment rouge et vert","description":"\u003cp\u003eCondiment obtenu par le pressage simultané d’olives et de piments rouges et verts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouteille : \u003c\/strong\u003e500ml\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCULTIVAR :\u003c\/strong\u003e Olives Nocellara de Belice 85%,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePiment de Cayenne Long 15%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES DE DÉGUSTATION : \u003c\/strong\u003eLes notes épicées sont agréables au palais et non prépondérantes, le parfum fait ressortir des notes aromatiques de piment vert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eACCOMPAGNEMENTS : \u003c\/strong\u003eLégumes, entrées, friselles à la sauce tomate, légumineuses, soupes, sur la pizza et dans les desserts au chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"442\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"195\"\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 gr\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"55\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"56\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e824 Kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3450 Kj\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGraisses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e91.6 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont saturées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14.0 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.0 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont sucres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.0 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.0 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.0 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.000 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eProduit et conditionné en Italie, importé par Yaam Italie.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49903584313683,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/5466\/2227\/files\/olio_oliva_piment.png?v=1733487692"},{"product_id":"tomates-sechees","title":"Tomates séchées","description":"\u003cp\u003eCes tomates séchées incarnent parfaitement les saveurs authentiques du Sud de l’Italie. Idéale pour agrémenter vos pauses déjeuner ou vos repas en famille, elle apporte chaleur et convivialité à chaque dégustation. Sa composition simple et naturelle — tomates séchées, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, ail, origan, sel et céleri — en fait un accompagnement polyvalent, parfait pour rehausser pâtes, poissons ou viandes. Faible en graisses et riche en goût, elle se marie aussi élégamment avec des vins blancs légers. Poids : 300 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaam Italie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52166584729939,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/5466\/2227\/files\/15IMG_2224_782586d8-9f6d-4def-9cf2-1d30623568c8.jpg?v=1759766807"},{"product_id":"huile-dolives-fumee","title":"Huile d'olives Fumée","description":"\u003cp\u003eCondiment à base d’huile d’olive extra vierge, fumé à froid au bois de hêtre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat : Bouteille de 250 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCULTIVAR : Nocellara de Belice, Biancolilla\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTES DE PRODUCTION : Synthèse de la synergie de deux entreprises de l’Emilia-Romagna en Italie, cet or liquide raconte la rencontre de deux excellentes matières premières : les cultivars siciliens Nocellara de Belice et Biancolilla, au goût légèrement fruité, et le bois de hêtre récolté dans les Apennins près de Parme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’huile fumée provient d’olives pressées dans les 24 heures de la récolte et extraite à froid à une température de moins de 27°C, afin de préserver la qualité et les propriétés organoleptiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fumée délicate qui se développe à partir du bois de hètre de Monte Caio reste le temps nécessaire pour envelopper l’huile de son seul arôme, de manière à ne pas altérer ses caractéristiques gustatives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSUGGESTIONS DE SERVICE : Idéal avec du poisson, de la viande, des légumes cuits au four ou pour donner une note fumée originale à vos plats, comme les pâtes ou le risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients : huile d’olive extra vierge 100%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"477\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" width=\"232\"\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 gr\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"87\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e824 Kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3450 Kj\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGraisses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e91.6 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont saturées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15.0 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont mono-insaturées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e68.0 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont polyinsaturées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8.6 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.0 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Citrons Zagara Blanche 19%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTES DE DÉGUSTATION : Un condiment à la saveur raffinée et inimitable, les notes vives des huiles essentielles de l’écorce de citron en font un produit idéal dans toutes les utilisations crues, mais aussi en cuisine dans les préparations pâtissières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eACCOMPAGNEMENTS : Crustacés, viande rouge, pinzimonio, salade d’artichauts et Parmigiano Reggiano, chocolat, glace.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"443\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"195\"\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 gr\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"55\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"56\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e824 Kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3450 Kj\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGraisses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e91.6 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importé par Yaam Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592081437011,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/5466\/2227\/files\/olio_lim.png?v=1765809189"},{"product_id":"huile-dolives-et-gingembre","title":"Huile d'olives et gingembre","description":"\u003cp\u003eCondiment obtenu par le pressage simultané d’olives et de gingembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat : Bouteille de 250 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCULTIVAR : Olives Nocellara de Belice 90%, Gingembre 10%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTES DE DÉGUSTATION : C’est un condiment étonnamment aromatique, avec un équilibre parfait entre la délicatesse des olives Nocellara et les notes épicées du gingembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSUGGESTIONS DE SERVICE : Comme condiment, il accompagne parfaitement les tartares de viande, les salades avec des pommes et des noix, le poisson cru, le blanc de poulet grillé, les légumes cuits, la soupe aux lentilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme ingrédient utilisé dans les biscuits ou les gâteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour impressionner, essayez-le sur une pizza aux légumes ou une salade de fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"455\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"195\"\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 gr\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"55\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"56\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e824 Kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3450 Kj\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGraisses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e91.6 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont 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SERVICE : Spaghetti aux queues de crevettes, salade de fenouil, mangue et chair de crabe, desserts à base de ricotta.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"443\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"195\"\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 gr\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"55\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"56\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e824 Kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3450 Kj\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGraisses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e91.6 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edont saturées\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14.0 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.0 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