{"title":"Pâtes, riz \u0026 féculents","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDécouvrez une sélection de pâtes artisanales, de riz et de spécialités sèches inspirées de la tradition italienne. Des essentiels de qualité pour préparer des plats simples, authentiques et savoureux.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spaghettoni-bio-senatore-capelli","title":"Spaghettoni bio Senatore Capelli","description":"\u003cp\u003eLes Spaghettoni bio Senatore Capelli d'Essenza Italiana, issus de blé dur Senatore Cappelli cultivé en agriculture biologique, offrent une expérience gustative authentique et raffinée. Leur texture ferme et leur résistance à la cuisson, garanties par un étirage au bronze et un séchage lent, préservent pleinement leurs qualités organoleptiques. Avec un temps de cuisson de 10 à 12 minutes, ces pâtes 100 % italiennes allient digestibilité et intensité de saveurs, incarnant le savoir-faire traditionnel italien tout en répondant aux exigences des palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaam Italie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51894287434067,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/5466\/2227\/files\/ESS_SPAGHETTONI_1.png?v=1757944075"},{"product_id":"pates-bio-senatore-capelli","title":"Pâtes Bio Senatore Capelli - Penne","description":"\u003cp\u003eIngrédients : Semoule de blé dure *Senatore  Cappelli*, eau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemps de cuisson : 10\/12 min.\u003cbr\u003e*Issu de l’agriculture biologique*.\u003cbr\u003eAllergènes : Céréales contenant du gluten (blé). Peut contenir des traces d’oeufs, de crustacés et de soja.\u003cbr\u003eLes Spaghettoni Senatore Cappelli BIO 100% italiens d’Essenza Italiana sont des pâtes de blé dur très digestes, de la plus haute qualité, au goût intense et d’une formidable résistance à la cuisson.\u003cbr\u003eLes spaghettis… si quelqu’un ne les aime pas, c’est l’exception qui confirme la règle. Ils sont le symbole du goût italien dans le monde entier !\u003cbr\u003eL’étirage au bronze et le séchage lent exaltent les caractéristiques organoleptiques et les performances de cuisson de ces pâtes exceptionnelles 100% Made in Italy, au point que certains les trouvent complètes même lorsqu’elles sont assaisonnées uniquement avec de l’huile biologique EVO.\u003cbr\u003eLe blé Senatore Cappelli est un cultivar sélectionné en 1915 par le généticien Nazareno Strampelli, qui l’a dédié au Marquis Senatore Raffaele Cappelli, qui avait financé la recherche.\u003cbr\u003eIl s’agit d’un blé haut et robuste, dont la semoule permet d’obtenir un excellent produit aux excellentes propriétés nutritionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon Enzo Spisni, professeur de physiologie nutritionnelle à Bologne, les céréales anciennes ont une concentration plus élevée de flavonoïdes et d’antioxydants et une meilleure digestibilité en raison de leur faible teneur en gluten.\u003cbr\u003eEn outre, le blé Senatore Cappelli se caractérise par une plus grande présence de minéraux et de vitamines que le blé dur moderne, à nombre de calories égal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnergie 1530 kJ \/ 361 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatières grasses 1,5 g dont acides gras saturés  0,5 g Glucides 72 g dont sucres 3,2 g Fibres 2,7 g Protéines 13,5 g Sel 0,01g\u003c\/p\u003e","brand":"Yaam Italie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51894418145619,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/5466\/2227\/files\/ESS_PENNE.png?v=1757944062"},{"product_id":"pates-bio-fusilli","title":"Pâtes Bio Fusilli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Semoule de blé dur Senatore Cappelli*, eau Temps de cuisson : 8\/10 min.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Issu de l’agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : Céréales contenant du gluten (blé). Peut contenir des traces d’oeufs, de crustacés et de soja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Fusilli Senatore Cappelli 100% italiens d’Essenza Italiana rendront chaque plat spécial, grâce à leur saveur intense et à leur formidable résistance à la cuisson.\u003cbr\u003eLes Fusilli ont une plus grande surface de contact avec les sauces que les autres formats ; on pourrait les qualifier d'”attracteurs de sauces”.\u003cbr\u003eLe tréfilage au bronze et le séchage lent améliorent les caractéristiques organoleptiques et les performances de cuisson de ces pâtes exceptionnelles 100% Made in Italy, au point que certains les trouvent complètes même lorsqu’elles ne sont assaisonnées qu’avec de l’huile biologique EVO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blé Senatore Cappelli est un cultivar sélectionné en 1915 par le généticien Nazareno Strampelli, qui l’a dédié au marquis Senatore Raffaele Cappelli, qui avait financé la recherche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s’agit d’un blé haut et robuste, dont la semoule permet d’obtenir un excellent produit aux excellentes propriétés nutritionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon Enzo Spisni, professeur de physiologie nutritionnelle à Bologne, les céréales anciennes ont une concentration plus élevée de flavonoïdes et d’antioxydants et une meilleure digestibilité, grâce à leur faible teneur en gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn outre, le blé Senatore Cappelli se caractérise par une plus grande présence de minéraux et de vitamines que le blé dur moderne, à nombre de calories égal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservation : A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergie\u003cbr\u003e1530 kJ \/ 361 kcal\u003cbr\u003eMatières grasses\u003cbr\u003e1,5 g\u003cbr\u003edont acides gras saturés\u003cbr\u003e0,5 g\u003cbr\u003eGlucides\u003cbr\u003e72 g\u003cbr\u003edont sucres\u003cbr\u003e3,2 g\u003cbr\u003eFibres\u003cbr\u003e2,7g\u003cbr\u003eprotéines\u003cbr\u003e13,5g\u003cbr\u003eSel\u003cbr\u003e0,01g\u003c\/p\u003e","brand":"Yaam Italie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52606807736659,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/5466\/2227\/files\/ESS_PENNE.png?v=1757944062"},{"product_id":"pates-bio-senatore-capelli-fusilli","title":"Pâtes Bio Senatore Capelli - Fusilli","description":"\u003cp\u003eIngrédients : Semoule de blé dure *Senatore  Cappelli*, eau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemps de cuisson : 10\/12 min.\u003cbr\u003e*Issu de l’agriculture biologique*.\u003cbr\u003eAllergènes : Céréales contenant du gluten (blé). Peut contenir des traces d’oeufs, de crustacés et de soja.\u003cbr\u003eLes Spaghettoni Senatore Cappelli BIO 100% italiens d’Essenza Italiana sont des pâtes de blé dur très digestes, de la plus haute qualité, au goût intense et d’une formidable résistance à la cuisson.\u003cbr\u003eLes spaghettis… si quelqu’un ne les aime pas, c’est l’exception qui confirme la règle. Ils sont le symbole du goût italien dans le monde entier !\u003cbr\u003eL’étirage au bronze et le séchage lent exaltent les caractéristiques organoleptiques et les performances de cuisson de ces pâtes exceptionnelles 100% Made in Italy, au point que certains les trouvent complètes même lorsqu’elles sont assaisonnées uniquement avec de l’huile biologique EVO.\u003cbr\u003eLe blé Senatore Cappelli est un cultivar sélectionné en 1915 par le généticien Nazareno Strampelli, qui l’a dédié au Marquis Senatore Raffaele Cappelli, qui avait financé la recherche.\u003cbr\u003eIl s’agit d’un blé haut et robuste, dont la semoule permet d’obtenir un excellent produit aux excellentes propriétés nutritionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon Enzo Spisni, professeur de physiologie nutritionnelle à Bologne, les céréales anciennes ont une concentration plus élevée de flavonoïdes et d’antioxydants et une meilleure digestibilité en raison de leur faible teneur en gluten.\u003cbr\u003eEn outre, le blé Senatore Cappelli se caractérise par une plus grande présence de minéraux et de vitamines que le blé dur moderne, à nombre de calories égal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnergie 1530 kJ \/ 361 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatières grasses 1,5 g dont acides gras saturés  0,5 g Glucides 72 g dont sucres 3,2 g Fibres 2,7 g Protéines 13,5 g Sel 0,01g\u003c\/p\u003e","brand":"Yaam Italie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52696089362771,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/5466\/2227\/files\/PHOTO-2023-01-26-10-32-50-12_1.jpg?v=1767195258"},{"product_id":"pates-bio-senatore-capelli-paccheri","title":"Pâtes Bio Senatore Capelli - Paccheri","description":"\u003cp\u003eIngrédients : Semoule de blé dure *Senatore  Cappelli*, eau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemps de cuisson : 10\/12 min.\u003cbr\u003e*Issu de l’agriculture biologique*.\u003cbr\u003eAllergènes : Céréales contenant du gluten (blé). 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Ils sont le symbole du goût italien dans le monde entier !\u003cbr\u003eL’étirage au bronze et le séchage lent exaltent les caractéristiques organoleptiques et les performances de cuisson de ces pâtes exceptionnelles 100% Made in Italy, au point que certains les trouvent complètes même lorsqu’elles sont assaisonnées uniquement avec de l’huile biologique EVO.\u003cbr\u003eLe blé Senatore Cappelli est un cultivar sélectionné en 1915 par le généticien Nazareno Strampelli, qui l’a dédié au Marquis Senatore Raffaele Cappelli, qui avait financé la recherche.\u003cbr\u003eIl s’agit d’un blé haut et robuste, dont la semoule permet d’obtenir un excellent produit aux excellentes propriétés nutritionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon Enzo Spisni, professeur de physiologie nutritionnelle à Bologne, les céréales anciennes ont une concentration plus élevée de flavonoïdes et d’antioxydants et une meilleure digestibilité en raison de leur faible teneur en gluten.\u003cbr\u003eEn outre, le blé Senatore Cappelli se caractérise par une plus grande présence de minéraux et de vitamines que le blé dur moderne, à nombre de calories égal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnergie 1530 kJ \/ 361 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatières grasses 1,5 g dont acides gras saturés  0,5 g Glucides 72 g dont sucres 3,2 g Fibres 2,7 g Protéines 13,5 g Sel 0,01g\u003c\/p\u003e","brand":"Yaam Italie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52696129470803,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/5466\/2227\/files\/PHOTO-2023-01-26-10-32-50-6-2.jpg?v=1767195296"},{"product_id":"pates-bio-senatore-capelli-mezza-manica","title":"Pâtes Bio Senatore Capelli - Mezza Manica","description":"\u003cp\u003eIngrédients : Semoule de blé dure *Senatore  Cappelli*, eau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemps de cuisson : 10\/12 min.\u003cbr\u003e*Issu de l’agriculture biologique*.\u003cbr\u003eAllergènes : Céréales contenant du gluten (blé). Peut contenir des traces d’oeufs, de crustacés et de soja.\u003cbr\u003eLes Spaghettoni Senatore Cappelli BIO 100% italiens d’Essenza Italiana sont des pâtes de blé dur très digestes, de la plus haute qualité, au goût intense et d’une formidable résistance à la cuisson.\u003cbr\u003eLes spaghettis… si quelqu’un ne les aime pas, c’est l’exception qui confirme la règle. 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En effet, ce riz rouge est riche en phosphore, en Magnésium et en antioxydants, ce qui contribue à la solidité et à la santé des os et des dents. Le riz brun rouge du Kolorado est également bon pour le bon fonctionnement de l’intestin et pour ceux qui veulent surveiller leur taux de cholestérol sanguin, en raison de sa faible teneur en matières grasses. Son arôme intense et son goût légèrement sucré rendront vos plats sophistiqués et exotiques, excellents avec des légumes ou en accompagnement.\u003cbr\u003eLe processus traditionnel de décorticage à la pierre et la sélection méticuleuse lui permettent de revendiquer la “Qualité Extra”, c’est-à-dire de présenter des caractéristiques tangibles d’excellence, puisque la “Qualité Extra” est une garantie attribuable uniquement aux produits dont les défauts sont inférieurs à 1\/3 de ceux exigés par la loi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit\u003cbr\u003eÉnergie 1466 kJ\/347 kcal\u003cbr\u003eMatières grasses 3,1 g\u003cbr\u003edont acides gras saturés 0,8 g\u003cbr\u003eGlucides 68 g\u003cbr\u003edont sucres 0,7 g\u003cbr\u003eFibres 7,4 g\u003cbr\u003eProtéines 8,7 g\u003cbr\u003eSel 0,02 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDURÉE DE CONSERVATION : 24 mois à compter de la date de production pour les emballages sous vide et sous atmosphère protectrice.\u003cbr\u003eCONSERVATION : Produit naturel, riz non traité et sans conservateur, à conserver dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaam Italie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52696141070675,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/5466\/2227\/files\/riso-bio-bioni.webp?v=1767195743"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/5466\/2227\/collections\/PHOTO-2023-01-26-10-32-50-12_1.jpg?v=1773845936","url":"https:\/\/checkout.yaamitalie.ch\/collections\/pates.oembed","provider":"Yaam Italie","version":"1.0","type":"link"}