{"product_id":"pates-bio-fusilli","title":"Pâtes Bio Fusilli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Semoule de blé dur Senatore Cappelli*, eau Temps de cuisson : 8\/10 min.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Issu de l’agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : Céréales contenant du gluten (blé). Peut contenir des traces d’oeufs, de crustacés et de soja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Fusilli Senatore Cappelli 100% italiens d’Essenza Italiana rendront chaque plat spécial, grâce à leur saveur intense et à leur formidable résistance à la cuisson.\u003cbr\u003eLes Fusilli ont une plus grande surface de contact avec les sauces que les autres formats ; on pourrait les qualifier d'”attracteurs de sauces”.\u003cbr\u003eLe tréfilage au bronze et le séchage lent améliorent les caractéristiques organoleptiques et les performances de cuisson de ces pâtes exceptionnelles 100% Made in Italy, au point que certains les trouvent complètes même lorsqu’elles ne sont assaisonnées qu’avec de l’huile biologique EVO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blé Senatore Cappelli est un cultivar sélectionné en 1915 par le généticien Nazareno Strampelli, qui l’a dédié au marquis Senatore Raffaele Cappelli, qui avait financé la recherche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s’agit d’un blé haut et robuste, dont la semoule permet d’obtenir un excellent produit aux excellentes propriétés nutritionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon Enzo Spisni, professeur de physiologie nutritionnelle à Bologne, les céréales anciennes ont une concentration plus élevée de flavonoïdes et d’antioxydants et une meilleure digestibilité, grâce à leur faible teneur en gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn outre, le blé Senatore Cappelli se caractérise par une plus grande présence de minéraux et de vitamines que le blé dur moderne, à nombre de calories égal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservation : A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergie\u003cbr\u003e1530 kJ \/ 361 kcal\u003cbr\u003eMatières grasses\u003cbr\u003e1,5 g\u003cbr\u003edont acides gras saturés\u003cbr\u003e0,5 g\u003cbr\u003eGlucides\u003cbr\u003e72 g\u003cbr\u003edont sucres\u003cbr\u003e3,2 g\u003cbr\u003eFibres\u003cbr\u003e2,7g\u003cbr\u003eprotéines\u003cbr\u003e13,5g\u003cbr\u003eSel\u003cbr\u003e0,01g\u003c\/p\u003e","brand":"Yaam Italie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52606807736659,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/5466\/2227\/files\/ESS_PENNE.png?v=1757944062","url":"https:\/\/checkout.yaamitalie.ch\/products\/pates-bio-fusilli","provider":"Yaam Italie","version":"1.0","type":"link"}